Queijo Fresco na Bimby

Queijo fresco na Bimby (DonaBimby)

Queijo Fresco – Receita Bimby / Thermomix

NOTA: Por favor, notar que há uma gralha na descrição dos ingredientes. Refere 100 gr. de açúcar mas o queijo fresco não leva açúcar

 INGREDIENTES

• 1000 g. leite do dia
• 100 g. leite em pó gordo
• 25 gotas de coalho liquido
• sal q.b

 PREPARAÇÃO DA RECEITA

Coloque no copo o leite, o leite em pó, o sal e programe 5mn/Temp. 37º/Vel.4
Junte o coalho e misture 30 seg./vel.4
Retire para uma tigela e deixe repousar cerca de 35 mn, para ganhar consistência.
Com a ajuda da espátula, retire da tigela e coloque no cesto da Bimby, sob um prato fundo para que o soro escorra.
Deixe repousar 2 dias no frigorifico.
Após este tempo, desenforme e sirva

Fonte: Dona Bimby é um espaço/canal YouTube onde pode encontrar as receitas mais saborosas para a Bimby / Thermomix