Receitas práticas e económicas feitas na Bimby

Puré de couve-flor e cenoura na Bimby

Puré de couve-flor e cenoura na Bimby

A solução saudável à base de couve-flor e cenoura para acompanhar os seus Pratos Bimby!

Ingredientes:

  • 1 cenoura média
  • 1 cebola pequena
  • 600 gr couve flor
  • 50 gr de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 130 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • pimenta
  • noz moscada

Modo de preparação do puré de couve-flor e cenoura:

  1. Comece por cortar a cenoura e a cebola em pedaços. Triture durante 20 seg na velocidade 7.
  2. Junte o azeite e deixe reforgar durante 5 min, temperatura 120, velocidade 1.
  3. Depois, acrescente a couve-flor, o leite e o sal, deixe cozinhar durante 30 min, temperatura 120, velocidade 1.
  4.  Por fim, junte a manteiga, a pimenta e noz moscada q.b., triture durante 30 seg na velocidade 7. Cuidado, aumente progressivamente da velocidade 5 para a 7.
  5. Finalmente, sirva o puré numa taça e decore com salsa.

Esta é uma excelente alternativa para acompanhar com cabrito estufado ou outros pratos de carne. Bom Apetite!

Share


1 thought on “Puré de couve-flor e cenoura na Bimby”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Share