Folar doce da Pascoa na Bimby

Fazer um folar da Páscoa na bimby é simples, prático e rápido. E já estamos quase na Pascoa, e está na hora da sua Bimby entrar em acção.
Este é um momento de reflexão, e nada melhor que juntar toda a familia com um almoço ou um lanche. Eu adoro os Folares da Pascoa, mas nada melhor que os que são feitos por nós!

A tradição do Folar da Páscoa vem de uma lenda antiga sobre uma rapariga que queria casar e pediu um pretendente a Santa Catarina, sua Madrinha. Esta lhe terá concedido dois e no desentendimento entre os dois e a escolha da rapariga, Santa Catarina terá oferecido a cada um, um bolo com ovos por cima e flores, em sinal de reconciliação e amizade. Terão dado o nome de «folore» ao bolo, que se transformaria em -folar- mais tarde.

Assim, pela Páscoa, os afilhados oferecem flores às Madrinhas e estas, folares aos afilhados.

INGREDIENTES

100 gr de açúcar
Casca de 1 laranja
110 gr de leite
2 ovos pequenos
100 gr de manteiga
25 gr de fermento de padeiro fresco
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal
500 gr de farinha Espiga

INGREDIENTES PARA DECORAR

1 ovo cozido ou mais
1 gema de ovo para pincelar
Açúcar q.b.ou amêndoa granulada

PREPARAÇÃO DA RECEITA

Colocar no copo o açúcar, a casca de laranja e programar 15 segundos à velocidade 9.
Adicionar os restantes ingredientes com excepção da farinha e programar 3 minutos à velocidade 2 e temperatura 37 °C.
Juntar a farinha e programar 2 minutos á velocidade Espiga.
Retirar para um tabuleiro polvilhado com farinha, cobrir com um pano deixar levedar cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
Retirar um pedaço da massa para formar as tiras e formar uma bola com a restante massa.
Colocar os ovos cozidos no centro, cruzar por cima as tiras de massa e por fim pincelar com ovo batido.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar levedar cerca de 30 minutos.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 40 minutos.

Fonte: https://pt.petitchef.com/artigos/receitas/o-folar-da-pascoa-lendas-e-receitas-aid-931

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