Folar doce da Pascoa na Bimby
Fazer um folar da Páscoa na bimby é simples, prático e rápido. E já estamos quase na Pascoa, e está na hora da sua Bimby entrar em acção.
Este é um momento de reflexão, e nada melhor que juntar toda a familia com um almoço ou um lanche. Eu adoro os Folares da Pascoa, mas nada melhor que os que são feitos por nós!
A tradição do Folar da Páscoa vem de uma lenda antiga sobre uma rapariga que queria casar e pediu um pretendente a Santa Catarina, sua Madrinha. Esta lhe terá concedido dois e no desentendimento entre os dois e a escolha da rapariga, Santa Catarina terá oferecido a cada um, um bolo com ovos por cima e flores, em sinal de reconciliação e amizade. Terão dado o nome de «folore» ao bolo, que se transformaria em -folar- mais tarde.
Assim, pela Páscoa, os afilhados oferecem flores às Madrinhas e estas, folares aos afilhados.
INGREDIENTES
- 100 gr de açúcar
- Casca de 1 laranja
- 110 gr de leite
- 2 ovos pequenos
- 100 gr de manteiga
- 25 gr de fermento de padeiro fresco
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 500 gr de farinha Espiga
INGREDIENTES PARA DECORAR
- 1 ovo cozido ou mais
- 1 gema de ovo para pincelar
- Açúcar q.b.ou amêndoa granulada
PREPARAÇÃO DA RECEITA
- Colocar no copo o açúcar, a casca de laranja e programar 15 segundos à velocidade 9.
- Adicionar os restantes ingredientes com excepção da farinha e programar 3 minutos à velocidade 2 e temperatura 37 °C.
- Juntar a farinha e programar 2 minutos á velocidade Espiga.
- Retirar para um tabuleiro polvilhado com farinha, cobrir com um pano deixar levedar cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Retirar um pedaço da massa para formar as tiras e formar uma bola com a restante massa.
- Colocar os ovos cozidos no centro, cruzar por cima as tiras de massa e por fim pincelar com ovo batido.
- Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar levedar cerca de 30 minutos.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 40 minutos.
Fonte: https://pt.petitchef.com/artigos/receitas/o-folar-da-pascoa-lendas-e-receitas-aid-931
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